蔬果中的農(nóng)藥殘留要如何清除？哪種方法×有效？

來源：  發(fā)布日期：2020/8/26  點(diǎn)擊次數(shù)：21

在日常生活中，人們對于蔬菜、水果的攝入需求較高，其多種的維生素、氨基酸以及微量元素等都是人體所必須的營養(yǎng)，而且多數(shù)蔬果還能起到減肥、美容的效果。但是很多人在吃水果蔬菜的時(shí)候，×擔(dān)心的問題就是農(nóng)藥殘留。那么有什么有效的清除方法嗎？一起來了解下吧。



蔬果中的農(nóng)藥種類

在蔬果的種植生產(chǎn)過程中，對其產(chǎn)生威脅的各種雜草、病害及蟲害等，都需要采取不同的農(nóng)藥方式進(jìn)行針對。雖然目前已經(jīng)的農(nóng)藥品種有2000多種，但國家對農(nóng)產(chǎn)品安全的重視性越來越強(qiáng)，農(nóng)藥生產(chǎn)到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都受到了嚴(yán)格的監(jiān)管。因此目前能在蔬菜、水果上使用的農(nóng)藥種類都是××、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，大家還是可以放心購買和使用的。



農(nóng)藥殘留的清除方法

1、清水沖洗：吃水果蔬菜前，很多人都會(huì)反復(fù)用清水沖洗幾遍，能夠有效清除表面的灰塵、泥土、農(nóng)藥，但內(nèi)部的殘留農(nóng)藥依舊還是存在的。

2、淡鹽水浸泡：食鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉是非常穩(wěn)定的，蔬果中的農(nóng)藥殘留基本上也不會(huì)與氯化鈉反應(yīng)，因此其實(shí)這種方法并沒有什么科學(xué)依據(jù)。雖然農(nóng)藥清除不了，但是能將藏在蔬菜縫隙中的蚜蟲、薊馬等小害蟲清除。

3、面粉清洗：也有人建議蔬菜、水果在食用前加上少許面粉進(jìn)行清洗，而面粉的主要成分是淀粉和蛋白質(zhì)，因此清除蔬果中的農(nóng)藥殘留實(shí)際上也是略有欠缺。

×有效的方法

其實(shí)，清除蔬果上的農(nóng)藥殘留×為有效的方法，就是加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，從農(nóng)藥的生產(chǎn)，農(nóng)藥的銷售，農(nóng)藥的使用，農(nóng)產(chǎn)品的可追溯制度建設(shè)等各個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，才是防止農(nóng)藥殘留×有效的方法，目前我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管體系逐漸健全，相信不久我們食用的農(nóng)產(chǎn)品都是安全放心的。



總的來說，目前還沒有辦法做到完全的清除蔬果當(dāng)中的農(nóng)藥殘留，但我國的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管體系也是在日益完善當(dāng)中，因此未來形勢還是較為明朗的。

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